1 烤冷面里除了肠还可以放很多食材，可以因人而异，但需要保持口感和味道的协调。
2 可以加入蔬菜类食材如洋葱丝、青椒丝、韭菜、豆芽等，增加口感和营养。
3 也可以加入肉类食材如瘦肉片、牛肉片、鸡胸肉等，增加蛋白质和口感。
4 如果想要更多的口感变化，还可以加入蛋饼、芝士、辣酱等，根据个人喜好选择。
结论：烤冷面里除了肠，可以加入多种食材，口感和味道需要协调，可以根据个人喜好选择。
辣条、火腿肠、辣白菜、金针菇、鱼片、培根、鸡柳、芝士、猪排、鸡胸肉等。
制作烤冷面时，可以酌情增加喜欢的食材。烤冷面别名东北烤冷面，是黑龙江省特色小吃，制作的材料为冷面、蘸料、蒜蓉酱、芝麻粒、烧烤酱、香菜、葱花等。烤冷面做好后，需要尽快食用，以免口感变硬。
