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泡包菜的做法(四川正宗泡菜母水)

泡包菜的做法(四川正宗泡菜母水)

更新时间:2025-07-21 09:41:22

泡包菜的做法

1/4包菜和胡萝卜焯开水

2/4捞出,控干,放凉

3/4盐,鸡精,白醋,糖,手带一次手套,用力抓,搅拌,入味。再放入保鲜盒里

4/4放冷冻几个小时,再放冷藏,过夜,第二天在拿出来吃

1

包菜一个,剥去外皮。

2

切四瓣。

3

包菜洗净,晾干水分。

4

撒盐腌制两小时。

5

泰椒切小段和包菜拌匀,喜欢吃辣可以多加些泰椒。

6

包菜装瓶,倒白米醋,没过包菜即可。

7

常温存放,三天后即可食用。

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