将整头大蒜一个个掰开，切去根部的梗结，准备好碗和清水，而后将新蒜放入清水中浸泡五分钟左右，最后用手剥去大蒜的外皮即可。此方法操作简便，适合需要大量剥蒜的情况下。
2、将整头大蒜一个个剥开后，放在案板上，用菜刀轻拍大蒜，即可剥去新蒜的皮。
3、准备好一副胶皮手套，带上胶皮手套后，将整头大蒜一个个掰开后，分别放入手中不停的揉搓，即可剥去新蒜的皮。
4、将整头大蒜一个个掰开，准备好两个盆或矿泉水瓶，用两个盆将大蒜扣在里边来回摇晃或者将大蒜放入矿泉水瓶装内来回摇晃，在大蒜拿出后，拿住蒜瓣的两边，用力挤压，新蒜就会出现裂痕，即可剥去新蒜的皮。
新蒜剥皮步骤如下:
1. 切去顶部,留下部分头部。
2. 用小刀在蒜的两侧切几刀,将蒜瓣分开。
3. 把蒜瓣放在一个平面上,用刀尖或者手指压下去,把皮剥掉。
4. 最后把蒜的尾部切掉,就可以享用了。
