用料
核桃仁 一斤
冰糖 一百五十克
蜂蜜 一勺
水、芝麻，食用油若干
琥珀核桃仁的做法步骤
步骤 1
烧开水，下核桃仁过水一两分钟，捞出！在次过水。这个步骤要反复四五遍，能去除核桃皮的苦涩味。
步骤 2
锅里下冰糖，放一勺水，不停搅拌，带糖融化出大的鱼眼泡下核桃仁挂糖。
步骤 3
炒一会带核桃仁表面均匀裹上糖出霜后盛出核桃。
步骤 4
锅里放色拉油带油温六成热左右，筷子放油里上面有小泡时，下核桃炸，到感觉变色翻搅有粘稠的感觉，核桃仁变色变亮捞出撒熟芝麻即可！这一步也可以用烤箱180度烤八分钟也行。
琥珀核桃仁做法？
核桃先用油炸一遍，然后在国内进行操塘栖，放适量的白糖在锅内小火进行熬制，一般出现黄颜色以后，可以将核桃倒入进行翻炒，并适当地滴上几滴白醋，拌匀以后然后迅速出锅
琥珀核桃怎么做好吃？
食材:
核桃 250克 、 代糖 30g 、 芝麻 40克 、 蜂蜜 50g
步骤:
1/6
准备好材料
2/6
核桃加水煮开，捞起沥干水份
3/6
核桃用厨房纸吸干表面水份
4/6
加入蜂蜜，代糖和芝麻拌匀，铺平在垫了油纸的烤网上
5/6
放入空气炸烤箱 150度30分钟
最后一步
烤好后趁热翻动核桃仁避免粘连
空气炸锅核桃仁做法？
用料
蜂蜜 30克
核桃 若干
白芝麻 适量
白糖 适量
空气炸锅核桃仁的做法步骤
步骤 1
琥珀核桃的要点：核桃仁的完整性很重要，香格里拉买回来的剥皮核桃，一剥就脱壳
步骤 2
去涩味：少一锅开水，核桃仁放里面煮沸腾，捞出锅控干水分
步骤 3
加调料：白芝麻、白糖和蜂蜜，量的多少在于自己把控，想甜一点可多加蜂蜜和糖
步骤 4
空气炸锅烤160℃烤5-8分钟，拿出来翻个面，再进去160℃烤5-8分钟，我担心烤糊，5分钟拿出来看看尝了尝，不够脆，又加了三分钟
步骤 5
双面都烤脆脆啦，出锅
