腌香椿芽多长时间可以吃（腌香椿芽在冰箱放了一年还能吃吗）

三至五天。腌制香椿时，将香椿清洗干净，晾干表面水分，添加适量的食用盐揉搓，放进容器中，密封后腌制三天至五天的时间即可。腌制后的香椿，可以用于制作香椿炒鸡蛋、香椿炒肉末等美食。

腌香椿芽一周后可以食用

1. 腌香椿芽腌制一周后亚硝酸盐含量逐渐减少，为食用提供时间保障。

2. 适量食用有益健康：香椿芽含有膳食纤维、维生素C、矿物质等营养元素，腌制后更易吸收，促进肠道蠕动有帮助。