主料：猪肉500克、萝卜500克、番茄250克
辅料：辣椒、花椒、八角
步骤
1.猪肉切小块，萝卜切片，番茄随便切。
2.先将辣椒、花椒、八角放油锅内炒，有香味后放入猪肉，再加点盐、豆瓣酱，豆瓣酱可以多放点。
3.猪肉变色后加入萝卜，翻炒。
4.一、二分钟后加开水，并放入适当盐和番茄。
5.汤沸后，加一点鸡精，即可食。
小贴士
番茄放入火锅中可以调味，使汤鲜。
可以依个人爱再放黄瓜、土豆、香菇等食材进去。
第1步.萝卜洗净削去坑坑洼洼的地方，猪肉切小片（薄一点容易煸的香），蒜瓣切碎
第2步.坐热油锅（稍微多一点），爆香蒜瓣，下猪肉煸炒至猪肉全部变色。
第3步.倒入萝卜。翻炒两下后，加入适量香醋、酱油、耗油、白糖大火继续翻炒。炒至萝卜上色均匀且微软后，停火。
第4步.将铁锅内的萝卜和肉一股脑全部倒入另外一只砂锅，加水（最好是热水），漫过萝卜一个小指节。开中火炖上！炖至萝卜软烂入味即可。尝尝，根据个人口味撒入适量盐。熄火，撒葱花！上桌！
