1、原料：洗净的猪肉整块放进凉水里，加花椒粒、葱结、姜片，大火烧开撇去浮沫转小火煮30到40分钟。
2、捞出猪肉，晾凉后切成薄片备用。
3、白萝卜洗净一剖为二，再切成中等厚度的小片。
4、把切成薄片的猪肉和萝卜放回锅中，继续用小火煮至萝卜透明、够软，加入盐调味。
5、取一小碗，将蘸料混合调好，一起上桌蘸食。醺水食用即可。
准备食材，包括猪骨、萝卜、土豆、大白菜等。
将猪骨放入锅中，加入姜片、料酒，煮至沸腾后捞出。
将萝卜、土豆、大白菜等蔬菜切成小块。
将猪骨和蔬菜放入锅中，加入适量的清水和盐，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。
待汤汁浓郁后，即可加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料，搅拌均匀即可食用。
