巴旦木树是一种高大的乔木，高达20米，树皮呈银灰色，树枝平滑，树冠呈带状，枝繁叶茂。其叶子为长条形或卵形，长约5-10厘米，宽约2-4厘米，深绿色，常有锯齿状边缘。花为黄色或黄绿色，呈簇状生于枝顶，花期在4月至5月间。果实为球形或椭圆形坚果，成熟时呈淡褐色，直径约为5-8毫米，瓣片可翻开。巴旦木树需充足的光照和温暖的气候，适宜生长于阿尔泰山脉南部和天山山脉北部等地。
巴旦木生长的特点是喜欢地中海型气候，高温和日照长的生长环境。具体来说，巴旦木主要产于美国的加州，印度，巴基斯坦，伊朗以及中国的新疆地区。其中，全球最大的巴旦木产地是美国的加利福尼亚州，大约80%的巴旦木都来自加州，之后会销往全球的100多个国家。在中国，巴旦木主要集中在新疆的喀什和田地区。
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