步骤/方式1
把新鲜鹅肉里里外外清洗干净备用
步骤/方式2
可乐，姜葱备好
步骤/方式3
热锅，下花生油。把鹅肉放到锅里煎至表面水分蒸发
步骤/方式4
接着放入葱段、姜片爆香。然后放入少许的酱油翻炒一下，稍微上点色
步骤/方式5
加入两碗可乐，一碗酱油
步骤/方式6
大火煮开，把带皮的一面朝下，上色更好看些
步骤/方式7
盖上锅盖，大火烧开后转中火，慢慢炖
步骤/方式8
中途翻转一下，以至里里外外都均匀入味。大概炖了半小时，其实没有规定一定要多长时间，主要看状态。
步骤/方式9
出锅，拿一个大盘盛起一边晾凉，
步骤/方式10
锅里剩余的熬制酱油用碗装起备用
步骤/方式11
鹅肉分别剁成小块摆好盘，最后淋上刚刚的灵魂酱油就完成啦……
