澄粉150克，生粉40克，沸水310克，黄油50克，咸蛋黄50克，臭粉5克。
2、澄粉、生粉拌匀，加沸水烫制，烫好后摊开放凉。
3、咸蛋黄蒸熟，取出切成小粒。
4、烫制好的澄面加黄油、咸蛋黄粒、臭粉调匀后反复搓揉成团，下重约20克的剂子。
5、剂子压成片，包入馅心制成橄榄状生坯。
6、锅内放入色拉油2500克，烧至七成热时放入生坯小火浸炸成形。
1 是将蜂蜜和糖浆混合在一起，加热至糖溶解。
2 这样的做法可以使蜂巢更加坚固和结实，同时也增加了甜味。
3 此外，大厨还会使用特殊的模具来塑造蜂巢的形状，使其看起来更加美观。
4 蜂巢可以用于制作各种甜点和糕点，例如蜂巢蛋糕或者蜂巢冰淇淋。
5 这种做法保留了蜂巢的原始风味和口感，让人们能够享受到正宗的蜂巢美食。
