过年吃饺子不超过15个是一种传统习俗，据说是为了纪念古代一位名叫张仲景的医生。
张仲景生活在东汉时期，他的医术高超，经常免费为穷人治病。有一年冬天，他看到很多穷人因为饥饿和寒冷而患上了冻疮和感冒。为了帮助这些人，他发明了一种名为“娇耳”的食物，也就是现代所说的饺子。
传说，张仲景让人们将这种食物分发给穷人，使得大家在寒冷的冬天也能有温暖的食物。人们为了纪念他，便在过年时吃饺子，而且规定每个人最多吃15个，以示不忘他的恩德。
此外，吃饺子不超过15个也有另外一种说法。据传，有一位皇帝为了治理国家，采取了严酷的政策，使得百姓生活在水深火热之中。为了表达对这种政策的不满，人们便在过年时吃饺子，并将饺子的馅包成15个丸子，以示抗议。
因此，过年吃饺子不超过15个不仅是一种传统习俗，也蕴含着人们对美好生活的祝愿和对善良的崇尚。
