莜面用啥汤好吃

莜面条条配羊汤

用开水将莜面烫熟边加水边用筷子搅拌成面团稍微晾凉后用手将面团和好将面团分成小段,并逐一在砧板上搓成条状,放入蒸锅蒸制5分钟。

接着将羊肉切成丁放入锅中汆一下,中火烧开后打去浮沫后捞出备用。

锅中放入胡油及料油,将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香,放入花椒和干姜面。

倒入酱油后加入适量羊肉汤将土豆切丁,加入其中中火熬制30分钟,最后加入盐煮制溶化即可。