不能吃。
1、紫菜的保质期一般都是12个月，食品腐坏是逐渐发生的过程，过期的紫菜，虽然外表没有霉变，但营养成分已经流失，而且内部可能发生腐坏变质，吃过期的紫菜可能会造成肠胃不适，所以最好不要吃。
2、如果是密封好的干紫菜，一般可以保存12个月，如果是开封了，放在通风干燥处保存，就可以放置1个月。一般紫菜在保存的时候，要注意避免潮湿高温，可以密封好放入冰箱保存。
3、但是包装开封了的紫菜就不宜放入冰箱了。原因就在于紫菜比较容易返潮变质，而冰箱中又属于低温潮湿的环境，包装开封了紫菜再放入冰箱中，就很可能会出现变质的情况。因此建议大家将开封的紫菜放入食品袋中，放到低温干燥的地方保存，或者是尽快食用完。
紫菜放了两年，是否能吃主要取决于保存方式和环境。如果紫菜在保存过程中保持干燥、避免潮湿和高温，且没有异味和发霉现象，那么在两年内一般是可以食用的。
然而，需要注意的是，紫菜在长时间保存后，其表面可能滋生细菌，颜色可能会发生变化。在食用前，可以先用冷水浸泡一段时间，观察紫菜的颜色和口感。如果浸泡后的紫菜呈现蓝紫色或口感有异，那么建议不要食用，以免引起肠胃问题。
综上所述，紫菜放了两年能否食用，需要综合考虑保存方式和外观口感等因素。为了确保安全，最好在购买和食用时选择新鲜、品质良好的紫菜。
