不可以，不发面口感不好，
豆角盖被饼是发面，只有用发面做出来的口感是比较好吃的。这样整个豆角盖被饼才能够比较有食欲，有口感。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面，也指经过发酵的面。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。

可以，方法如下：
1、用料:豆角1斤、土豆2个、五花肉1块、油、蒜、盐、老抽适量。
2、豆角摘干净,掰断,洗净。
3、土豆去皮洗净。
4、土豆切块。
5、五花肉切片,蒜切片。
6、面提前发好。
7、炒锅加热倒油倒入肉片翻炒。
8、放入蒜片继续翻炒几下。
9、倒入豆角和土豆继续翻炒。
10、倒炒的豆角稍微软了。
11、倒水盖过豆角加盐,小火加热。
12、面团加干面揉匀。
13、擀成面皮,倒少量油,抹匀。
14、卷好后盘起。
15、擀成面皮。
16、盖到豆角上。
17、盖好盖子,大火烧开锅转中火,大概15分钟即可出锅。
