首先用清水将鸽子洗净，然后将鸽子放入开水中焯水煮约5分钟，将其捞出洗净。
接着，将鸽子剁成块并用清水冲洗至不再有血水，然后再用清水浸泡1小时，在最后的清洗中加入一点姜和料酒，这样可以去除掉腥味和异味，让炖出来的鸽子更加清香可口。
鸽子清洗需要注意柔和和细致。
因为鸽子的羽毛比较细腻，不宜使用强力的清洁剂或者过于硬的刷子来清洗，否则可能会损坏羽毛导致鸽子飞不起来。
因此我们应该选择柔和的清洁剂和软毛刷来清洗鸽子。
在清洗前可以先用梳子将羽毛疏通，再用温水湿润羽毛，轻柔地擦洗，最后晾干即可。
另外，在日常饲养过程中，可以用鸽子专用沐浴粉帮助鸽子保持整洁。
每隔一段时间给鸽子进行一次沐浴，能够有效地去除羽毛表面的灰尘和污渍，同时还能促进鸽子的新陈代谢，保持健康。
