甜酸肉脯的家常做法（广州肉脯做法大全）

主料

瘦猪肉400g

番茄两个

辅料

番茄酱适量

醋适量

白糖适量

酱油适量

盐适量

鸡蛋适量

生粉适量

做法步骤

1.猪肉切丁，用花生油和一点点盐腌十分钟。

2.打入一个鸡蛋拌匀。

3.加入生粉拌匀。

4.直到每个肉丁都挂上浆。

5.将挂上浆的肉丁放进油锅里炸。

6.炸好的肉备用。

7.番茄切细片。

8.热锅下一点油，将番茄炒烂。

9.加入一些番茄酱，酱油，醋，白糖和适量水，熬成酸甜汁。

10.加入炸好的肉翻炒，小火焖煮入味。

11.最后大火收汁，出锅。