以下方法处理：
1. 放置成熟：将未熟的奇异果放在一个纸袋中，加入一些成熟的水果，如苹果或香蕉。然后将纸袋密封，放置在阴凉通风的地方。这样，成熟的果实会释放出乙烯气体，有助于加速奇异果的成熟过程。
2. 加速成熟：将未熟的奇异果放在微波炉中加热 10-15 秒，然后取出放置一段时间，让其自然冷却。这样可以加速奇异果成熟的过程。
3. 制作果酱或果汁：如果奇异果不熟，可以将其切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌成酱状。或者将其榨汁，加入蜂蜜、柠檬汁等调味品，制作成果汁。
4. 烹饪：将不熟的奇异果切成小块，加入炖菜、沙拉或酸奶等食品中，增加口感和营养。
需要注意的是，未熟的奇异果果肉较硬，味道酸涩，不易食用。因此，在处理不熟的奇异果时，建议将其成熟后再食用，以免口感不佳并可能影响消化。
另外，购买奇异果时，尽量选择成熟度适中的果实，以免出现不熟的情况。如果购买后发现奇异果不熟，可以尽快采取措施使其成熟。
