种植的羊肚菌是很有营养的，羊肚菌含抑制肿瘤的，抗菌，多糖、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗病毒，抗疲劳等诸多作用。羊肚菌含有络氨酸抑制酶，能有效抑制络氨酸酶的活性，对体内黑色素的形成有很强的抑制作用。羊肚菌中还含有抑制血小板凝结的成分，可有效抑制血液的凝结，所以食用羊肚菌还有一定的活血化瘀功能。
意见建议：建议种植羊肚菌的土壤PH值在6.5-7.5左右，在中性或微碱性的土壤中，并且要求温差大，温度大约为20度左右，湿度为70%左右，注意弱光有利于羊肚菌的生长。
野生的好。
野生羊肚菌作为世界四大野生名菌之首，是世界上稀有的野生食用菌之一。
它风味独特、营养丰富，因而获得了“素中之荤”的美誉。
因为产量稀少，市面上逐渐出现人工种植的羊肚菌，
