用料
猪肉 2000克
葱 10根
姜 碎
鸡蛋 3个
油 10克
酱油 2勺
盐 30克
甜椒塞肉的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉搅碎，叫葱碎，姜碎，料酒，鸡蛋，盐搅拌均匀。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
甜椒洗净。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
去籽去蒂，晾干。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将肉糜均匀塞入甜椒。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
逐个塞满，复加一遍，直到填实。
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
静置十分钟，不满的再次填满。
步骤 7
爆香葱姜蒜，加入开水，调入老抽，精盐，水开后均匀码入甜椒，烧开后小火炖半小时，不需翻动，防止破损。
将肉糜用鸡蛋，葱，姜，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。
将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。
锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧八分钟出锅即可。
