做法如下：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
2. 除粳米外，把猪肉切末加入，葱末、料酒、酱油、盐和淀粉全部混合，用力搅拌至产生黏性，然后搓成直径2～3厘米的丸子
3. 将粳米放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火烧沸，再改用小火熬煮
4. 待粥在小火上煮25分钟以后，放入肉丸、米烂肉熟时即可盛起食用
做法步骤1. 锅内放水烧开,水开后将淘洗干净的大米放入锅中熬粥,熬粥的时候要水开以后下米,小火慢熬,这样才能熬出米得香味! 肉馅放盆中,加葱花姜末,五香粉,盐,白糖一点点,酱油,香油搅匀成丸子馅备用2. 芹菜洗净,放开水中烫一下,捞出放冷水中过凉3. 将芹菜切小段,胡萝卜切片备用 等粥熬到快要熟的时候,放胡萝卜片4. 将调好的肉馅用勺子蒯成小肉丸,放到粥里(丸子别太大,太大的丸子不容易熟) 将做好
