【菜名】： 海鲜疙瘩汤
【食材所需】：普通面粉150克、扇贝丁100克、虾丸50克、娃娃菜半颗、生姜1小块、大葱1小段、食用油2勺、香菜1颗
【烹饪过程】：
1、备齐所需要的食材。娃娃菜清洗干净，再用菜刀将它切成小块。虾丸也切成小块，扇贝丁也解冻好，切成小块。
2、大葱和生姜洗净，分别将它们切成小块。
3、取干净的炒锅，将炒锅烧热后，倒入适量的食用油，烧热后倒入葱花和姜片，等葱花稍微变黄色后下入白菜丝，再翻炒一会。
4、然后锅里加水，水的量要多一点，盖上盖子，大火将水烧开。
5、准备面疙瘩。取半碗面粉（根据家人的量来定也行），然后加入一小勺的盐，搅拌均匀后，向碗里倒水，不过加水的时候一定要少量的加，不能一次加太多，一边用筷子搅拌面粉，将搅拌的面片碎的，不抱团。
6、锅里的水烧开后就可以下入面疙瘩，一边下一边用勺子搅拌，注意不要太快以免把汤从锅里洒出来，也不要让疙瘩都粘连在一起，这样在煮的时候就不容易煮熟了。
7、将面疙瘩煮上两分钟后，就可以下入切好的虾丸和扇贝丁，再加入适量的食用盐，搅拌均匀，继续中火炖煮。
8、取一干净的小碗，碗里打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅拌均匀后，就可以下入锅里，也是一边下一边把汤搅起来，再继续煮两分钟，就好了，关火后再撒上适量的香菜碎即可。
