五香鳕鱼是一道中式传统美食，以下是一种正宗的做法：
材料：
500克鳕鱼
适量盐
适量五香粉（包括八角、花椒、肉桂等）
适量生姜
适量葱
适量料酒
适量清水
适量白胡椒粉
适量淀粉
步骤：
将鳕鱼洗净，切成块状备用。将鱼块撒上适量盐腌制10分钟。
锅中加入足够的水，放入适量生姜片和葱段，加入适量料酒，将水烧开。
把腌制好的鳕鱼块放入锅中，用大火煮5分钟。
煮熟的鳕鱼捞出，晾凉并去除余温。
取一小碗，加入适量五香粉和白胡椒粉，拌匀成调料。
将晾凉的鳕鱼块裹上一层薄薄的淀粉。
锅中加适量食用油，烧热后放入鳕鱼块，小火煎至两面金黄。
将煎好的鳕鱼块捞出，撒上事先准备好的五香粉调料即可。
这样烹制出来的五香鳕鱼口感嫩滑，外酥里嫩，香气四溢。您也可以根据个人口味，调整调料的使用量和加入其他喜欢的配料。
五香鳕鱼是一道地道的中式烤鱼菜品，口感鲜美，香气四溢。以下是五香鳕鱼的传统做法：
所需食材：
鳕鱼、五香粉、葱姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、芝麻油、香油
步骤：
1. 将鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成适当大小的块。
2. 将五香粉、葱姜蒜切成末，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、芝麻油混合成腌料。
3. 将鳕鱼块放入腌料中腌制1-2小时，让其充分入味。
4. 预热烤箱，将鱼块放入烤盘中，用200度的温度烤制15-20分钟左右，直到鱼块熟透。
5. 取出鱼块，淋上香油和芝麻，即可上桌。
小贴士：
1. 在腌制鱼块时，可以根据口味适量调整腌料的配料比例。
2. 烤制鱼块时，可以在鱼块表面刷上一层蜜糖或者蜂蜜水，烤出来的鱼块更加美味。
3. 如果没有烤箱，也可以在平底锅中用中小火煎熟。
以上是五香鳕鱼的传统做法，但不同地区和家庭也有自己的制作方式和口味，可以根据个人偏好进行调整。
