1· 准备洋葱、土豆、胡萝卜
2· 我用的是这款咖喱，其他的不太了解，这个还是比较喜欢的，准备一盒（4块）
3· 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝
4· 锅内加适量水
5· 水沸后加土豆、胡萝卜
6· 水沸后加咖喱块
7· 搅拌，使咖喱块融化
8· （突然想起家里有方腿，可以不放。）方腿切丁
9· 加入方腿
10· 搅拌后加入洋葱丝
11· 搅拌等沸后转小火，搅拌15分钟，避免黏锅底
12· 待食材全部变软后，关火
13· 小碗内盛入米饭，用勺子压平
14· 倒扣在盘子中
15· 敲敲碗底，拿开碗
16· 装入做好的咖喱，撒上海苔碎或者黑芝麻（作为装饰，可不加）
17· 美味的咖喱饭就做好
第一步：首先将土豆、胡萝卜、洋葱、鸡肉、蒜洗净切成块备用。
第二步：然后在锅中加入少许油，并将蒜末和鸡肉炒香。
第三步：接着加入洋葱翻炒均匀。
第四步：再加入土豆块、胡萝卜块翻炒，然后加入水。
第五步：接下来盖上锅盖，焖煮5到10分钟。
第六步：焖煮好之后，加入咖喱，并不断搅拌，等咖喱块儿完全溶解后，再煮5分钟至咖喱呈稠糊状，然后大火收汁。
第七步：最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可。
