小龙虾的分级标准主要基于体重和品质两个方面。以下是详细的分级信息：
体重划分：
小体重：20克以下，一般指小型小龙虾1。
中体重：20克至50克，适用于迷你龙虾到中型龙虾1。
大体重：50克至100克，适用于中型龙虾到大型龙虾1。
此外，市面上还有以下体重规格的划分：
4-7钱（约20-35克）：适合做成虾球234。
6-9钱（约30-45克）：适合做成油焖大虾234。
8钱以上（约40克以上）：适合做成清蒸虾234。
品质划分：
AAA级：鲜活度高，壳色鲜红，带有光泽，身体饱满，油脂含量高，肉质富有弹性和口感5。
AA级：壳色稍有暗淡，鲜活度稍低，身体饱满，肉质质量较好5。
A级：壳色较暗，带有些微的发黑，鲜活度稍低，身体饱满，肉质质量尚可5。
B级：壳色黯淡无光泽，鲜活度很低，身体瘦小，肉质质量差5。
综上所述，小龙虾的分级不仅考虑了体重，还包括了品质因素，以确保消费者能够根据需求选择合适的小龙虾规格。
