肉腌过再煮与不腌有区别吗（腌制的肉跟没腌过的有什么区别）

有区别

如下所示：

1.腌肉的时间、酱汁配方和使用的佐料等因素都会影响肉的口感和咬感,时间过长或者酱汁浓稠可能导致肉变硬、口感变得不好。

2.

肉类不腌了,肉直接烹制也可以保持原汁原味,适合用于高温快炒、水煮等简单处理方式,但可能会稍微缺少些香味和口感。

       肯定有区别的。腌过的肉煮出来是有咸味的，在炒制加工食用的时候，可以不需要加其它调料了，而且腌肉比不没有腌过的肉熟的快一些。