西米怎么煮不透（西米怎么煮了会变红）

煮西米的时候煮不透可能是因为煮的太轻了。西米一般煮半个小时就差不多煮熟了,煮到最后,一定要焖煮,这是西米变熟的关键。

另外,煮西米的时候,一定要搅拌,不然很有可能会导致糊锅。