柿子在未完全成熟时容易出现烂掉的情况，这可能是由以下原因导致的：
酸碱度不平衡：柿子未完全成熟时，内部的酸碱度不平衡，导致果肉变软并容易腐烂。
水分过多：柿子在未完全成熟时，水分含量较高，果肉较为松软，容易受到细菌和真菌的侵袭，导致腐烂。
病虫害感染：柿子在未完全成熟时，容易受到病虫害的感染，病菌或虫害会破坏果皮，导致果肉烂掉。
1. 生理性病害：可能是由水分供应失调或钙的供应不足引起的。在果实膨大期，如果土壤中的水分忽多忽少，或者施肥不当导致土壤中钙的减少，都可能导致果顶部位缺钙，使得组织坏死，造成柿子烂果。
2. 氮肥或钾肥施用过多：追施氮肥或钾肥时，如果没有及时浇水，可能造成土壤中肥料浓度过高，从而造成缺钙，导致柿子烂果。
需要注意的是，以上所述只是烂果的可能原因，具体原因需要更多观察和分析
