内蒙无骨羊肉怎么做（内蒙古焖羊肉最正宗的做法）

1.去骨的羊排肉切成大小相当的块，焯水后捞出，用热水将浮沫冲洗干净，沥净备用

2.热锅热油爆香葱蒜后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒后加生抽炒到上色，再加水和八角、桂皮、香叶。水要没过羊肉

3.水沸腾后，撇去沫子，加入除了土豆的所有辅料，转小火和技巧

4.胡萝卜九成熟后，加入土豆，焖至软烂即可