准备面粉，在面粉里放入适量的发酵粉，还有白糖醒发备用，接下来准备五花肉还有肉皮冻剁碎，里面放入食盐，葱姜，胡椒粉，五香粉，酱油办好之后等面醒发完就可以包了
你好，圆笼包子的正宗做法如下：
1.制作馅料：将猪肉剁成茸，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、花椒、香油调拌均匀，腌制入味备用。
2.调制面团：将面粉、干酵母、水、白糖、食盐充分搅拌揉制成柔软面团，醒发30分钟左右。
3.擀皮包馅：将面团揉圆分割成小团，擀成圆形皮，搭在手背上，放入馅料，对折，用指蘸水捏紧合口，慢慢下入蒸锅内，冷水上锅，开大火蒸15分钟即可。
4.最后关键一步：为了让包子更加有嚼劲，蒸制后不宜迅速取出。蒸好后，要在蒸锅里焖十分钟左右，再取出，多码数中间放一个小木块。
以上是制作圆笼包子的正宗方法，祝您制作成功！
