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浙江木桶烧饼做法(哪里学做烧饼)

浙江木桶烧饼做法(哪里学做烧饼)

更新时间:2025-07-21 23:19:15

浙江木桶烧饼做法

野菜(荠荠菜、马苋菜等)野菜500克,鸡蛋5个、红萝卜1根、香菇3~5朵以及各种调味品备用。

将提前备好的野菜清洗干净,焯水去掉野菜中的草酸以及色味,加入适量的食用油、盐保持野菜的清香味,控凉后切碎倒入盆中,鸡蛋炒熟后剁碎、香菇焯水切碎、红萝卜切碎加入盆中,并倒入适量食用油、及香油搅拌均匀即可!

木桶烧饼的做法

1.面粉加入酵母、盐混合

2.加入清水和成面团

3.倒入油,继续揉

4.将油全部揉进去

5.醒发半小时以上至面团增大

6.排气,常温醒发10分钟

7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒

8.炒成油酥

9.取一半面团擀成饼

10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖

11.卷起来

12.分成4份,卷一下压扁

13.擀成面饼

14.抹上油

15.为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻

16.烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟

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