新鲜牛奶煮沸了就能直接饮用了,味道纯正也特别新鲜,如果再加上点白糖或者蜂蜜口感会更好,而且营养要比从商店里买的牛奶丰富的多,商店里买的奶最少是1:3加水,所以营养也没鲜奶好,但必须注意牛奶不要煮的时间太久,如果煮的时间久了营养就会大打折扣.可以把从奶场带回的鲜奶一次性煮熟,等凉透了用保鲜袋根据自己的需要分袋包装,放在冰箱的冷冻室,可以保质三个月心内绝对没问题.喝的时候再解冻加热就可以了.新奶带回家最好立即进行煮熟,煮的时候开锅就好,但要注意煮牛奶时在没有开锅的时候就有假沸现象,上面有一层沫,这时候就要特别注意要煮开了,但更要警惕别煮沸了.
你好，牛奶刚挤出来会含有很多微生物，一般生牛奶的自身抑制细菌在0°C可以保持48小时，5°C可以保持36小时，10°C可以保持24小时，25°C可以保持6小时，30°C就只有3小时。所以鲜牛奶要喝得营养就要讲究了。建议先要加热，不过不是煮沸，一般温度要保持在65°C就最好，不要高了，稍微烫手吧。时间维持在30分钟左右就好了，的确很花时间，因为这样可以杀死微生物和芽孢有保持了鲜牛奶的营养，不被破坏。
