食材：鹌鹑蛋16个约180克 培根4条约120克 大蒜2瓣 小葱1根 黄豆酱1汤匙 蚝油1汤匙 糖5克 五香粉适量 孜然粉适量 熟芝麻适量 食用油15克
制作步骤：
1.将鹌鹑蛋的外皮清洗干净放入锅中，加适量清水开火煮约七、八分钟。
2.利用煮鹌鹑蛋的时间将培根从中间切成两段，四条培根就变成了八个小片；切葱花和蒜末备用。
3.将煮熟的鹌鹑蛋捞出放到冷水中浸泡，待不烫手后取出放到案板上用手来回按压滚几下，这样蛋壳就会很容易剥落下来了。
4.平底锅中无需放油，放入培根片小火煎至两面焦黄色取出。
5.取一个小碗加入黄豆酱、蚝油、葱花、蒜末、糖、五香粉和孜然粉。
6.锅中倒入食用油烧热，淋到碗中的调料上炸出香味，然后搅拌均匀。
7.取一片培根，用小竹签先从最下面穿过去，接着穿一个鹌鹑蛋，然后从培根中间穿过去，上面再穿一个鹌鹑蛋即可。
8.将所有的鹌鹑蛋培根卷穿好后，上面均匀地刷一层调味汁。
9.最后撒上熟芝麻和葱花
