11月。
9月中旬东海全面开捕后，梅童鱼就开始成为市民盘中餐，但真正的品尝季在上市高峰11月。
市面上常见的梅童鱼通常是棘头梅童鱼，因头部较大又名“大头梅”，鱼如其名，童稚可爱，最大的也不过15厘米，通体金黄，娇嫩鲜美，在黄海、东海、南海近海海域都有分布，且越是浑浊的海域，棘头梅童鱼的颜色就越黄。
每年的三四月份
梅童鱼，江浙一带的春时至味。它与大小黄鱼都是石首鱼科，学名黑鳃梅童鱼，体型扁小，最大的也不会超过10公分，头大尾短，每年三四月份在梅子成熟时，也到了品味它的最佳时节，因此被唤作梅童鱼，主要以东海、黄海较为多见。
新鲜的梅童鱼因富含磷质，所以外表闪着荧光，光泽度越好说明越鲜嫩。本地人的尝鲜方式一般以清蒸为主，保留它细嫩肉质中的鲜甜美味。当然，酥炸、干煎和红烧也是不错的烹饪方式。
