四川泡菜制作方法（正宗四川泡菜技术培训）

1. 切好白萝卜、胡萝卜、黄瓜，加入盐腌制；

2. 在锅中加水，放入泡菜材料，煮沸后煮10分钟；

3. 关火，将泡菜捞出，滤干水；

4. 将腌制好的蔬菜放入密封瓶中，加入调料和野山椒水；

5. 盖上盖子，放置7天即可