老味黄汤牛肉面的食材和调料
卤牛肉 1块
牛肉汤 适量
面条 2两
香葱 适量
香菜 适量
咖喱粉 1勺
【冬日牛肉三部曲】老味黄汤牛肉面的做法步骤
第1步.卤好的牛肉一块切片。
第2步.香菜、香葱切碎备用。
第3步.面条(拉面、手擀面、鲜切面)要是粗面，煮好捞出放入碗底，铺上切好的牛肉和菜，牛肉汤里加入咖喱粉煮开，待颜色黄亮，浇入碗中，按口味加入盐和油泼辣子。
第4步.拌匀，汤色清爽黄亮，面条劲爽，牛肉酥烂，油泼辣子注入灵魂…
第5步.开吃！
做法如下:
用料:
黄花 100g
牛肉 200g
老抽 1勺
生抽 2勺
油 少许
花椒 少许
大料 少许
香叶 少许
桂皮 少许
牛骨汤 一大碗
葱姜 适量
黄花牛肉面的做法:
把黄花菜浸泡8到10个小时，挤干水份切成小丁
牛肉浸泡一个小时，洗净
牛肉切丁
锅热后放入葱姜，炒香
加入牛肉丁翻炒
牛肉炒至变色
加入黄瓜菜翻炒出香味
加入生抽和老抽，翻炒
加入牛骨汤，把葱挑出来小火炖至45分钟或者一小时！把面条煮好后浇上做好的黄花牛肉汤头香喷喷的黄花牛肉面就做好了
完成
