快速讨要工程款可以尝试以下几种方法：
1. 协商沟通：与欠款人进行协商，主动与发包人、转包人、违法分包人等进行沟通，争取达成还款协议。双方可以约定分期付款的具体方案，以减轻对方的负担。
2. 发送催款函：书面通知欠款人还款，并保留好发送催款函的证据。催款函应明确表明还款金额、方式和期限，以免产生纠纷。
3. 寻求第三方调解：可以邀请双方信任的第三方（如行业协会、调解组织等）进行调解，寻求达成和解协议。
4. 担保措施：在工程款支付过程中，可以要求对方提供担保，如担保人或担保公司，以确保工程款的顺利回收。
5. 诉讼保全：在向法院提起诉讼前，可以申请诉讼保全，查封、冻结欠款人的财产，以便在判决后执行。
6. 法院诉讼：协商无果的情况下，可以向法院提起诉讼，请求判决对方支付工程款。法院调解或判决后，可申请法院强制执行。
需要注意的是，讨要工程款的过程中要遵循法律程序，避免采取非法手段，如暴力催收等。同时，在施工过程中要保留好相关证据，如合同、工程量清单、验收报告等，以便在纠纷发生时提供法律依据。
1、在承包人施工过程中应当注意收集和保存与施工相关的书面凭证。
2、及时行使法定留置权。
3、要求建设单位提供按期付款的履约担保。
4、通过提起代位权诉讼保护承包人的合法利益。5、在执行过程中申请法院对被执行人的到期债权予以强制执行。
