胡萝卜糖干为什么炒不干（腊肉炒萝卜干咬不动）

白糖放少了。多放点白糖，小火搅拌到冒泡才容易出糖霜。

准备材料：胡萝卜530克、冰糖170克。

1、胡萝卜用清水洗净，然后去皮切片备用。

2、把切好的胡萝卜放入平底锅中，然后倒入适量的冰糖。

3、中小火炒至冰糖完全溶化。

4、炒至收汁即可关火出锅。