泡菜用的蔬菜（四川泡菜母水秘方）

可以做泡菜的蔬菜有很多,比如白萝卜、樱桃萝卜、紫甘蓝、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花、莴苣、辣椒、仔姜等,都是日常比较常见的泡菜。