一般来说,可以使用五花肉、冰糖、草果、桂皮、香叶、豆蔻、丁香、八角、老抽、鲜酱油、王守义十三香粉、味精等香料和卤料一起煮1。具体步骤包括:五花肉切好过下开水,煮2分钟后洗洗;炒冰糖炒出糖色,加入肉翻炒,加入水、香料、味精、十三香粉、老抽,卤至收汁即可1。卤料可以用纱布袋包起来,如果用量少的话也可以不包2。
一般来说,可以使用五花肉、冰糖、草果、桂皮、香叶、豆蔻、丁香、八角、老抽、鲜酱油、王守义十三香粉、味精等香料和卤料一起煮1。具体步骤包括:五花肉切好过下开水,煮2分钟后洗洗;炒冰糖炒出糖色,加入肉翻炒,加入水、香料、味精、十三香粉、老抽,卤至收汁即可1。卤料可以用纱布袋包起来,如果用量少的话也可以不包2。