意思有所不同。
broil:
v. 烤，焙（肉或鱼）；（使）变得灼热
n. 灼热；争辩；骚动
例句：
Broil, bake or poach it with dill.
烤，烘或加香料水煮。
bake:
v. 炎热，灼热；烤，烘，焙；炙烤，受晒
n. 烤制食品；<美>烤餐会
例句：
Bake until the crust is golden.
把糕饼烤至外皮呈金黄色。
1、Bake侧重用烤箱烤，Broil，强调用火烤。
2.bake 及物动词1.烘，焙，烤，烧。2.焙干，烧硬，烧固。不及物动词 烤面包[饼等]；烤熟；烘干；(砖等)在焙干中。
broil 名词：吵闹，争辩；骚动 及物动词1.(用火)烤[焙，炙](肉等)。2.(太阳等)灼(人)，(暑热等)蒸人；使直接受到灼热。 不及物动词1.烤[焙、炙]肉。2.被烤焦。3.(因恼怒、忧虑等)激动，焦躁不安。
