家常小炒粉丝的做法如下：
材料：
红薯粉丝1把
生抽2勺
老抽1小勺
盐适量
豌豆尖一把
香料：八角2个、桂皮少许、花椒一把
香油5ml
鸡精3g
大葱一节
耗油3-5毫升
辣椒粉一勺
小葱2根
蒜瓣3瓣
姜丝少许
做法：
红薯粉丝提前用温水泡软，然后沥干水分，待用。
锅中倒入菜籽油，油熟以后加入切片的蒜瓣和姜丝，翻炒以后加入香料，小火炒香。
周围全是香味，这时候可以把香料捞起来，只要油，也可以不捞，因为很大，吃的时候也容易挑出来。
加入辣椒粉、花椒颗粒，翻炒均匀！小火炒香。
加入一些纯净水。
煮开。
放入提前泡好的粉丝，加入老抽、生抽。
加入提前洗好的豌豆尖，自己种的不添加农药啥的，随便洗洗就放粉丝里面炒几下就好，加入耗油、鸡精。
出锅啦，撒上小葱装盘。
开吃！
温馨提示：
粉丝一定要提前30分钟以上泡软。
香料可根据个人口味选择是否添加。
加入适量的菜可以使味道更美味。
