肠粉的发明者不确切，但是其起源地在中国广东省广州市。
因为肠粉作为一种中国传统的小吃，其历史悠久，无法明确指出其发明者。
不过，广东省广州市作为肠粉的起源地，至今在当地仍然非常流行。
肠粉吃法多样，可加入各种菜肴和酱料，成为了中国美食文化的重要组成部分。
延伸内容：肠粉是一种中国传统熟食，主要是由米浆制成的薄片，常常搭配肉、菜、虾等作为一种早餐和小吃食用，被认为是中国粤菜的代表之一。
肠粉的制作工艺比较讲究，需要耐心和技巧，是一种非常传统的手工美食。
除中国广东省广州市以外，在中国的其他地区和海外地区，肠粉也受到了广泛的欢迎，并且呈现出不同的风味风格。
肠粉源于广东罗定，
是广东著名的传统特色小吃之一。广州的肠粉呈现透明状，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。
