浮皮肉丸煲大白菜是一道传统的粤菜汤品，配料简单，味道鲜美。以下是浮皮肉丸煲大白菜的做法：
所需材料：
海带皮（浮皮）：适量
猪肉末：150克
虾仁末：50克
豆腐干：1块
生姜：适量
大白菜：1个
高汤：适量
盐：适量
步骤：
海带皮洗净，用温水泡发至软化，切段备用。
猪肉末和虾仁末混合搅拌，加入适量的盐和生姜末，拌匀成为肉丸。
将豆腐干切成块状备用。
大白菜洗净后切成小段，备用。
取一个瓦煲，放入切好的海带皮和豆腐块，然后加入适量的高汤烧开。
将拌好的肉丸放入煲内，再加入切好的大白菜，盖上盖子焖煮约8-10分钟。
最后加入适量的盐调味，即可按照个人口味添加任何额外的调料。
浮皮肉丸煲大白菜是一道美味健康的汤品，口感鲜美可口，非常适合在秋冬季节食用，振奋身心。
这道菜的做法非常简单，首先将浮皮肉丸煲熟，然后在另一个锅里热油爆香大葱蒜末，放入洗净的大白菜炒炒，最后倒入适量的清水，放入浮皮肉丸，加盖煮熟即可。
这道菜的做法简单易学，操作难度不高，需要的食材也很常见，适合一家老小品尝。
同时，浮皮肉丸和大白菜都是很健康的食材，富含蛋白质和纤维素，营养丰富，比较适合减肥人士使用。
除了煲汤外，浮皮肉丸的做法还可以有很多变化，例如煎、炒、淋汁等等，每一种做法都会带来不同的口味和风味。
同时，在烹饪大白菜时，还可以加入其它蔬菜或肉类，如绿豆芽、鲜虾等，来丰富菜品的味道和口感。
