汤圆汤底的做法（汤圆汤的做法和配方）

第1步.

锅里添适量清水，加上适量红糖烧开。喜欢红豆沙的可以在这里加上红豆沙一起煮。

第2步.

在等水开的空挡，在碗里放上适量的糯米粉。

第3步.

加适量凉水和开到没有干粉，没有结块的顺滑程度。下面一步忘记拍了，等锅里的红糖水开，就把糯米水搅进去，小火再次煮开。

第4步.

挖一勺米酒，用勺子背面压碎，加到糯米糊中，搅匀，小火煮开。

第5步.

最后加进去一小勺糖桂花，搅匀即可。

汤圆汤底:清水，黄片糖，姜片，先熬出味道，再放汤圆煮透即可