油温怎么样才是五分熟（油温和火候的正确方法）

想要让油温达到五分熟，基本上是在加热以后，油刚刚出现一些小小的泡泡，开始有一点点沸腾，还没有冒烟的程度，那就是油温的五分熟，如果烟冒得非常厉害，那么肯定是九分，甚至让着火了