贵州黔东南斗牛是一项传统的民间活动，一般在春节和秋季举办。这个节日活动是当地人传承的一种文化，也是祈求丰收和祭祀祖先的重要仪式。在斗牛场地，会有本地的乐队演奏音乐，吸引更多的人前去观赏。斗牛场地多数是在当地的广场或者较开阔的地区，人们穿着节日盛装，观看比赛。斗牛赛制不同，一般是两头公牛相互竞逐或者两组公牛进行对战。斗牛活动在黔东南地区很有名，也吸引了许多游客前去观看。
贵州黔东南斗牛活动的时间和地点会因不同地区和民族节日而有所不同。通常，斗牛活动会在农历二月或八月亥日举行，这些日期是侗族的斗牛节。在这些节日里，各个寨子会挑选出精心养了一年的水牛进行斗牛比赛。
具体地点主要包括黔东南地区的各个乡村和寨子，如从江县增冲牛塘等。这些地方的斗牛活动吸引了大量当地人和游客前来观看。虽然场地设施相对简单，如土看台、铁炮等，但活动现场的氛围十分热烈，甚至不输给西班牙斗牛场。
另外，在一些重大民族节日中，斗牛活动也会作为庆祝活动的一部分举行。总之，黔东南斗牛活动的时间和地点具有很强的地域性和节日性，具体信息需根据当地习俗和节日安排来确定。
