1.把米洗净，提前用冷水泡半个小时。
2.米和水按1:6的比例，锅中水烧开再把米倒进去。
3.一边煮一边顺着同一方向搅拌，防止粘锅，等米粒散开，慢慢漂浮起来，锅中微微沸腾时，可停止搅拌。
4.转为文火慢煮，在保持不关火的情况下取出米汤，即完成。
材料：全营养保鲜勿淘洗活性米适量。做法：取全营养鲜活勿淘米适量，无须淘洗，放入大约5倍量的纯净水中浸泡约2个小时，然后放入锅中，进行正常的加温煮熬，开锅后，继续用小火熬15分钟即可。注意一定要选用全营养保鲜勿淘洗活性米，这样的米，经过温水的浸泡，生物酶会被激活，营养素激增达到高峰值。这样蒸煮、熬制出来的米汤最有营养，才可能真正做到“比豆浆、代母乳、赛参汤”的地步。
2.
材料：大米3大匙，盐适量。做法：将大米用清水洗净，放入水中泡开，将淘好的大米放入锅中，加入适量的水，用小火煮至水减少到一半的时候，关火，然后将煮好的米粥过滤，只剩下米汤，再加入适量的盐调味即可。白嫩皮肤也可以在米汤里加些冬瓜籽仁，效果会更明显。冬瓜籽是冬瓜的种子，也叫冬瓜仁，一般是扁平的长卵椭圆形，性味甘，微寒，乳白色，有油性。冬瓜籽能润肺化痰，利水除湿。
