黄瓜不分公母,黄瓜是雌、雄同体的,花朵分雌、雄,所有黄瓜都是雌花结果。雄花常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花萼筒狭钟状或近圆筒状,密被白色的长柔毛,花萼裂片钻形,开展,与花萼筒近等长,花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形,花丝近无。
雌花单生或稀簇生,花梗粗壮,被柔毛,子房纺锤形,粗糙,有小刺状突起。
黄瓜基本上是雌雄同株而异花，偶尔也出现两性花。按黄瓜植株上花的性别主要分为下列四种性型：
1、完全花株。株上着生的花全部是完全花，并能自行受精结果。
2、雌性株。株上着生的花全部是雌花。
3、雄性株。全株的花都是雄花，没有生产价值。只有在特殊情况下才能出现。
4、雌雄同株。株上有雌花和雄花，一般雄花数常多于雌花，这是一种标准性型
