食材用料普宁豆干4枚葱末若干蒜末若干香油少许做法：
1，十字切开，小块适中即可。
2，准备好蒜末，葱末，加上盐少许。
3，锅热后，下油，油热后放入豆腐块儿，均匀将每个面煎至金黄，包括侧面。中小火慢慢煎。4.另起一锅，锅热下油，油热后浇入刚才备好的葱蒜末中，会“嗞咋”地沸腾起来。再加入少许热开水~~~~这个是点豆腐的酱料，盐不用多。5.炸好之后，装盘。
用料
普宁豆酱 一大勺
山泉豆腐 一盒
蒜头 2瓣
普宁豆腐蘸料做法步骤
步骤 1
蒜剥皮，剁成蒜蓉，炒锅置炉，开火，放油，下蒜蓉，爆出香味，加入豆酱，翻炒均匀，盛出备用。
步骤 2
蒸锅加清水，豆腐放盘内，水烧开，上蒸5分钟，关火，取出豆腐，划开，加入炒过的豆酱，即可食用。
