蒸排骨要不要保鲜膜（蒸排骨要不要用保鲜膜盖住）

我们做一些蒸肉或者蒸排骨的时候，都是需要用到一些保鲜膜包上，然后在保鲜膜的身上扎几个眼儿，然后直接放到蒸锅里面去蒸就可以了，这样也会让粉蒸排骨蒸的速度会更加的快一些，大概不到一个小时左右，这道菜就做好了，比较节省时间。

蒸排骨不要保鲜膜也可以，用带盖子的盘子蒸就可以。这样的高温用盖子安全点。保鲜膜也可以用，但是要选择食品级耐高温的保鲜膜。